鰹の国・カツオ一本釣りの町、高知県中土佐町にある久礼大正町市場でカツオのワラ焼きタタキに全力で向き合う「山本鮮魚店」です。

おかみブログ

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お中元の時期がやってきました!!

梅雨の雨に気分が滅入りますね。 しかーし、中土佐町久礼漁協では、毎朝、鮮度抜群のカツオの競りがあります。 山本鮮魚店も、毎日鮮度抜群のカツオを仕入れては、全国津々浦々、 藁焼き(わらやき)タタキの発送に頑張っております! …

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海鮮丼!

ムシムシと蒸し暑い毎日が続きますね((+_+)) それでも食べたい海鮮丼(笑)本日のネタは5種類!! 生かつお、生かつおの藁焼き(わらやき)タタキ、アジ、はまちに グレのタタキ!!お値段変わらずの950円なり~ 最近は食 …

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皿鉢!

昨日、今日と皿鉢のご注文をたくさんいただいておりました。 山本鮮魚店の皿鉢には生かつおと藁焼き(わらやき)タタキのお刺身が必ず入ります。 一枚7500円なり~!!

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海鮮丼!

先日、お江戸に旅した女将です。 海鮮丼やらも勉強のため色々食べてみました。がっ!山本鮮魚店の海鮮丼も負けておりませぬ!がっ、女将の感想。 本日の海鮮丼のネタは、生カツオ藁焼きタタキ、生キハダマグロ、はまち、あじ、の4種類 …

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海鮮どーん!

今日の海鮮丼のネタは、初カツオ、藁焼きタタキ、ハマチ、アジ、わかな、の5種類!朝市場で仕入れたてをさばいたら、炊きたてご飯の上に乗せる。山本鮮魚店の特製手作り丼タレをた〜っぷりかけて召し上がれ〜♫味噌汁付きで950円なり …

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長野からの取材!

先日、遠路はるばる長野県のテレビ局さんが藁焼きタタキの取材に来てくれました! 長野県には、藁焼きタタキの文化はないそうで取材の方は鮮度抜群のカツオと豪快な藁の炎に驚かれ、焼きたての朝取れカツオの藁焼きタタキに「美味し過ぎ …

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連休の御礼とお詫び。

ゴールデンウィークも終わり、本日はお店をお休みしております山本鮮魚店です。 連休中は、大正町市場はすごい賑わいでした。 山本鮮魚店も、たくさんのお客様にご来店いただき、心より御礼申し上げます。 あまりにもたくさんの人出で …

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海鮮丼に初カツオ!

毎日、地元久礼漁協には何トンもの初カツオが水揚げされております!! 今年の初カツオは身質が素晴らしいです! もちろんこの時期は海鮮丼にも毎日、初カツオが登場しますよ~ 水揚げがこのまま順調に続いてほしいですね~ 初カツオ …

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女将のうれし涙!!

みなさま、女将は嬉しくて泣いてます!! 高知県を代表する地元の雑誌、「ほっとこうち」。 若いころからの愛読本の「ほっとこうち」。 20周年特別記念号に、県民クチコミグルメで、なんとっっ、 なんとーーー!! 山本鮮魚店の海 …

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  • 908FF2B0-0B62-4AFF-9A47-3A355782329A明けましておめでとうございます。

    素晴らしい晴天の元旦は、早朝からお正月皿鉢ご予約のお客様へ真心込めて作らせていただきました。 山本鮮魚店、本年も、お客様にがっかりされる事のない様に、頑張っていきますので、どうぞよろしくお願い申し上げます! また、年末に … もっと見る

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    寒くなりましたね~大正町市場の山本鮮魚店は本日も元気に営業中! 今年は今のところはまだカツオの水揚げも続いておりますよ! 海鮮丼にも生カツオ、藁焼きタタキも入っております! 是非、冬の大正町市場、山本鮮魚店へお越しくださ … もっと見る

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    今日の海鮮丼には、久々にケンサキイカが入りますよ~ ネタの中でも、カツオ、藁焼きタタキに続く人気のケンサキイカです!! お値段、変わらず、税込み950円なり~

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