女将のつぶやき
初カツオ到来！
2019年3月10日 女将のつぶやき日替わりメニュー藁焼き（わらやき）タタキ
やっと、やっと、中土佐町に初カツオの水揚げが始まりました！ 今日は雨にもかかわらず、たくさんのお客様が初カツオを求めて大正町市場に来てくれました。 やっぱり、高知沖のカツオは身が綺麗！ この一か月、問い合わせもたくさんい …
新年明けましておめでとうございます!
元日は早朝から皿鉢作り。ご予約いただきましたたくさんのお客様に心を込めて。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
山本鮮魚店が農家に変身！
2018年10月19日 女将のつぶやき日替わりメニュー藁焼き（わらやき）タタキ
今年も無事に一年 分の藁の収穫を終えることができました。地元農家さんから収穫させていただく藁。本当に貴重です。 一年分の藁の量は、想像以上に多くて、藁をくくり、天日に干して乾かし、倉庫に保管するという作業は、もう大変！！ …
戻りカツオのシーズン突入！！
今年の戻りカツオも最高です！！やっぱり美味しいカツオが入荷できると わら焼きタタキにして全国に発送するときも嬉しいですね。 全国発送が忙しくなってきました！！がんばります！！
新子と新車が来たーー️！！
来た️来た️来たーー️！！山本鮮魚店にめじかの新子と新車が来ました！ 新子は鮮度が命！この触感を残すためには、かなりの気を配って扱っているのです！！ 本日召し上がられたお客様にも「さすがの扱いだ！」と褒められてうれしい山 …
お江戸のチョーナンから送られてきた画像
お江戸のチョーナンから送られてきた画像。東京メトロと山の手線の電車内に貼られているそうな！ブルーのTシャツが山本鮮魚店の店長ぜよー！女将も写りたかったがその日はあいにくの不在でした
初カツオが美味しすぎる〜
初カツオが美味しすぎて、泣けてくる女将です！！ この釣れたての初カツオが翌日にお客様のもとへ届くなんて、すごい時代になったものですね〜 全国発送に大忙しの山本鮮魚店でした！！
初かつお 入荷！
とてもキレイな初カツオ。初カツオの藁焼きタタキ全国発送に追われてます！お待たせしておりますお客様のもとへ今日もたくさん出荷いたしました！！
嫁を質屋に入れても食べたい初カツオ！
2018年3月25日 女将のつぶやき
今日の水揚げは300キロ！この時期にしては大変少ないです。と、いうことはどうしても、この真新しい初カツオを手に入れたい魚商人の競りは激しく必然的に高値に…もちろん、山本鮮魚店店主やまちゃんも同じ！なんとか競り合い手にした …
