鰹乃國・かつおの一本釣りの町、高知県中土佐町にある久礼大正町市場でかつおの藁焼きタタキに全力で向き合う「山本鮮魚店」です。

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メディア掲載

『ほっとこうちWeb』でご紹介いただきました!(2024年8月1日)

高知を代表する情報誌「ほっとこうち」のWeb版にて、山本鮮魚店を紹介していただきました! 以下のURLからご確認いただけますので、ぜひ閲覧いただけますと幸いです! ▼久礼漁港から鮮魚を直送!山本鮮魚店の食堂|ほっとこうち …

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KUTVテレビ高知『からふる』で特集(2024年4月23日)

(引用:からふる KUTVテレビ高知) テレビ高知の看板番組『からふる』で、山本鮮魚店を特集いただきました。 放送時間は約5分の長尺。独自藁焼き製法「燻し焼き」や、「かつおの食べ比べ丼」などに触れ、おかげさまでたくさんの …

からふる撮影 かつおの食べ比べ丼

『高知家の○○』でご紹介いただきました!(2023年10月2日)

高知県が運営する『高知家の○○』に山本鮮魚店を掲載いただきました。 プロが撮影する写真はやはり違う…。 店主と女将のインタビューの載っているので、ぜひご覧ください! ▼高知家の○○『「かつおの食べ比べ丼」に「 …

高知家の○○

ほっとこうち 9月号『丼特集』(2023年8月26日)

  ほっとこうち9月号『丼特集』に山本鮮魚店を掲載いただきました。 なんと特集の1ページ目!見開きの大大特集! 「魚屋の海鮮丼」「かつおの食べ比べ丼」「かつおの塩タタキ丼」を紹介いただきました。 さすがプロのカ …

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高知新聞『「焦がす」「いぶす」「あぶる」 たたきの“流儀” 店ごとに』(2022年6月5日 )

◆「焦がす」「いぶす」「あぶる」 たたきの“流儀” 店ごとに 久礼(中土佐町)◆ 山本鮮魚店のかつおのタタキ流儀、 『燻し焼き』を高知新聞に取り上げていただきました! 「いぶし焼き」は漢字で「燻し焼き」と書きます。 これ …

かつおの藁焼きタタキの燻し焼き

高知特化YouTube『ほいたらはじめるきね』でご紹介いただきました!

高知情報に特化して動画を配信している『ほいたらはじめるきね』にて、 山本鮮魚店と「かつおの藁焼きタタキ(塩)」などが紹介されております! このような高知特化型のチャンネルはついつい見てしまいますね。 動画、ぜひご覧くださ …

ほいたらはじめるきね

テレビ出演!『出川哲朗の充電させてもらえませんか? (テレビ東京) 』

2019年5月18日(土)放送の『出川哲朗の充電させてもらえませんか? 』に山本鮮魚店が登場しました! 突然出川さんが来店され、充電を待つ間にかつおを食べてくれました! ご来店された際にはぜひ出川さんが「ウンマっ」と言っ …

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「海と日本PROJECT」様に取材していただきました!

日本財団「海と日本PROJECT」様に、山本鮮魚店が取材していただきました! 海の恵みがあるからこそ商売できている当店として、大変嬉しい限りです。 取材していただいた内容は、2分の動画として公開されているので、ぜひご覧く …

海と日本PROJECT_山本鮮魚店

高知新聞「土佐の一本釣り 撮影開始」(2014年9月16日 )

映画『土佐の一本釣り』の撮影が始まり、 山本鮮魚店をロケ地として使っていただきました! ヒロインの母親役である小村比呂さんが、山本鮮魚店の従業員に!

高知新聞20140916

高知新聞「元大工の魚屋 久礼で奮闘」(2012年5月1日 )

大工として働いていた店主が突然魚屋として独立し、 行商時代を経て初めて自分の店舗を開業した際に受けた高知新聞様の取材記事です。 まだまだ知名度がない中で、とても大きな反響をいただいたことを覚えております。 今ではおかげさ …

元大工の魚屋 久礼で奮闘
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