生かつおの藁焼きタタキセット

【ご贈答にも是非！】生かつおの藁焼きタタキセット

感動するほどの絶品タタキ！

水揚げされたばかりの鮮度抜群のかつおを藁(わら)だけを使って表面をたたくと、藁の風味が香ばしい藁焼きタタキの出来上がり。

真っ赤な身はもちもちで、表面の藁の香ばしさは口の中いっぱいに広がります。

一度食べたら忘れられなくなることを覚悟してくださいね！

かつおは鮮度が命！

鰹の國、中土佐町久礼で商売をしているからには、かつおの鮮度にはとことんこだわります。

美味しい藁焼きタタキには鮮度が絶対条件なので、鮮度が悪いかつおは一切使いません。

山本鮮魚店は新鮮な生かつおの藁焼きタタキにこだわっております。

藁だけで焼く「完全藁焼きタタキ」

藁焼きに混ぜ物を使用されている業者様もおられますが、山本鮮魚店は100％藁だけで焼いております。

香り付けのためだけに最後に藁を使用するのでは、香りが引き立ちません。コストカットは度外視です。

さらに使用する藁は、毎年自ら収穫に行くほどのこだわりを持っています。

山本鮮魚店の秘伝業「燻し焼き」

燻し焼き(いぶしやき)とは、山本鮮魚店が生み出した、藁の香りを際立たせるための焼き上げ方です。

店主いわく「炎ではなく”煙”で焼くイメージ」とのこと。長年タタキ一筋で営業をしてきたからこそ、たどり着いた職人技といえるでしょう。

当店が最も多くいただくお言葉は「藁の香りがすごく強い」です。ぜひ一度食べてみてください。藁の香りの違いに驚いていただけるのではないでしょうか。

どなたが食べられても、どなたに贈られても喜ばれたい。

ご自身で食べるためにご購入される場合でも、お世話になった方に贈られる場合でも、すべての方に自信を持ってお届けさせていただきます。

こだわりぬいた山本鮮魚店自慢のかつおの藁焼きタタキを、ぜひ一度ご賞味くださいませ！

商品イメージ

〇発送用化粧箱

〇生かつおの藁焼きタタキセット/約３-４人前

〇生かつおの藁焼きタタキセット/約６-７人前

〇生かつおの藁焼きタタキセット/約９-１０人前

【ご注文の前に】注意事項

※お支払い方法は、①クレジットカード、②銀行振込、③代引き、からお選びいただけます。

※すべての商品がグラム数を基準にしているため、かつおの大きさ（魚体）によって入る節の数が変わります。

※特に秋からの戻りがつおは魚体が大きくなるため、6～7人前でもグラム数800ｇ～1000ｇあれば1節になる場合や、9～10人前でもグラム数1200ｇ～1600ｇあれば2節になることが多くあります。ご了承ください。

※化粧箱に入れて、冷蔵便でお届けします。

※天候不良でかつおの水揚げが無い場合や、捌いてみて良いかつおが無い場合は、発送まで5日以上お待たせする場合がありますのでご了承ください。

※九州地方への午前着でのお届け便がなくなりましたので、九州地方の方は午後着便をご指定くださりますようにお願いたします。 

※お熨斗が必要な方は御注文時にレジにすすまれた時に備考欄がございますので詳細（御礼・お中元・お歳暮など）をご記入ください。

☆レビュー投稿をお待ちしております☆
山本鮮魚店では、ご新規様・リピーター様からの口コミを募集させていただいております。いつもご支援くださる皆様からのお声が支えです。ご意見・ご感想など、ご遠慮なくよろしくお願い致します。
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