鰹の国・カツオ一本釣りの町、高知県中土佐町にある久礼大正町市場でカツオのワラ焼きタタキに全力で向き合う「山本鮮魚店」です。
おかみブログ

女将のつぶやき

初カツオの水揚げ4.2トン!

今日の中土佐町久礼漁港の初カツオの水揚げは・・・ なんと4.2トン!!ついにこの時期がやってきました!! とれたての土佐沖カツオの美しいこと!!鮮度も抜群です!   早朝の市場のせりの様子です。 朝から豪快にわ …

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今日はカツオが1トン700キロ!

今日は久しぶりに大漁のカツオが!! 早朝の朝せりに店主山ちゃん、せっせと仕入れに行かれました! やっぱり、高知県は中土佐町久礼、カツオの一本釣りの町!! カツオの水揚げが始まると活気が出てきます!! 山本鮮魚店も全国発送 …

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カツオのタタキ

今日は久々にカツオが入荷!山本鮮魚店と言えばやっぱりカツオの藁焼きタタキ!! 手造りタレで召し上がれ〜♡  

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今日の海鮮丼!

今日は立春!!ちょっとだけ暖かいような。。 土曜日ということで大正町市場もにぎやか!! 今日も大人気の海鮮度のネタは・・ 天然ぶり、ブリのわら焼きタタキ、イサキ、アジの4種類!!

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海鮮丼と天然ぶり

カツオの水揚げがなく、ちょっぴりさみしい大正町市場の山本鮮魚店女将です。 もう少し暖かくなれば、毎日カツオが大漁で市場も賑わう日々がやってきますが・・ そんなわけで、ただいま生カツオの藁焼きタタキの発送を止めさせていただ …

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本日の海鮮丼!

寒波の影響を受けてか、カツオの水揚げも少ないです。。 そんなこんなで今日の海鮮丼のネタは・・・生マグロ、イカ、天然ぶり、イサキの4種類!! 本日、初めて山本鮮魚店の海鮮丼とカツオの藁焼き(わらやき)タタキを食べられたお客 …

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今日は近海生マグロ入荷!!

冬場は近海の生マグロが海鮮丼に入ることもありますよ~!! 本日のネタは、生マグロ、朝どれアジ、ケンサキイカ、天然ぶり!! これでお値段いつもと変わらず950円なり~ 特製丼タレをた~っぷりかけて召し上がれ~~!!

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本日の海鮮丼のネタ!

生かつお、藁焼き(わらやき)タタキ、天然ぶり、グレのタタキの4種類!! 特製丼タレをたっぷりかけて召し上がれ~~~!!

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藁焼き(わら焼き)タタキへのこだわり!!

忘れないように、また、山本鮮魚店の藁焼き(わらやき)タタキがなぜ美味しいと 喜ばれるのか! 原点です。ホームページより抜粋しました。 是非、読んでください!! 生かつおの藁焼き(わらやき)たたき

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新年スタート!!

本日より、通常営業いたします!! 新年営業スタート日から、地物カツオが水揚げされました!! 幸先の良いスタート!! 新年一番のお客様は、山本鮮魚店の藁焼き(わらやき)タタキを帰省のお土産にと、 わざわざ寄ってくださりまし …

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  • 908FF2B0-0B62-4AFF-9A47-3A355782329A明けましておめでとうございます。

    素晴らしい晴天の元旦は、早朝からお正月皿鉢ご予約のお客様へ真心込めて作らせていただきました。 山本鮮魚店、本年も、お客様にがっかりされる事のない様に、頑張っていきますので、どうぞよろしくお願い申し上げます! また、年末に … もっと見る

  • 1EE5E4B2-7EF6-4561-BF4A-2530B406DB95海鮮丼!

    寒くなりましたね~大正町市場の山本鮮魚店は本日も元気に営業中! 今年は今のところはまだカツオの水揚げも続いておりますよ! 海鮮丼にも生カツオ、藁焼きタタキも入っております! 是非、冬の大正町市場、山本鮮魚店へお越しくださ … もっと見る

  • IMG_9291海鮮丼!

    今日の海鮮丼には、久々にケンサキイカが入りますよ~ ネタの中でも、カツオ、藁焼きタタキに続く人気のケンサキイカです!! お値段、変わらず、税込み950円なり~

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