【臨時休業のお知らせ】2月25日(水)
お世話になります。 2月25日(水)は臨時休業を頂戴します。 店頭販売・食堂ともにお休みとなります。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
【中土佐町】久礼大正町市場を観光するときに便利な宿泊施設は？
2026年2月10日 かつおコラム
「久礼大正町市場を観光します。宿泊施設はありますか？」というお問い合わせを多くいただきます。本記事では、久礼大正町市場を利用する際に便利な宿泊施設を紹介します。ぜひ参考にしてください。 ※記事監修：かつおの本場、高知県中 …
【本場高知で考える】かつおのタタキにあう日本酒は辛口と甘口どっち？
2026年2月8日 かつおコラム
日本酒と魚はとてもよく合います。本記事では「かつおのタタキ×日本酒」では、辛口と甘口のどちらが合うのかを考察していきます。 かつおのタタキの本場といえば高知県なので、高知県の日本酒をベースに考えてみましょう。ぜひご覧くだ …
かつおと葉にんにくのぬたは相性抜群！美味しく食べるポイントを解説
2026年2月8日 かつおコラム
農林水産省ウェブサイト（https://www.maff.go.jp/） かつおやかつおのタタキは、主にしょうゆ・タレ・塩などで食べられます。しかし高知では少し変わった「葉にんにくのぬた」という食べ方があります。 本記事 …
【重要】1月～3月中旬までの冬季期間の営業について
12月～3月中旬の初鰹シーズン開始までは、かつおはシーズンオフに入ります。水揚げ量が大きく落ち込む関係で仕入れが困難な日が多く、前日～当日判断で臨時休業を頂戴する場合がございます。 当日朝にはお知らせ・Instagram …
【日本以外のかつお事情】海外の生息地・漁獲国・呼び方・食べ方について
2026年1月10日 かつおコラム
日本では広く親しまれているかつお。では、海外ではどう扱われているのでしょうか。 本記事では、日本以外のかつお事情として、海外の生息地・主な漁獲国・呼び方・日本との食べ方の違いについて解説します。ぜひご覧ください。 ※記事 …
かつおの湯かけとは？作り方や美味しく食べるコツを解説
2026年1月5日 かつおコラム
かつおの本場・高知県にはさまざまなかつおの食べ方があります。その中でも本記事では、あまり知られていない「かつおの湯かけ」について解説します。ぜひご覧ください。 ※記事監修：かつおの本場、高知県中土佐町久礼、大正町市場の藁 …
【12月27日～1月7日】年末年始の営業予定
お世話になります。 2025年～2026年の年末年始の営業予定をご報告いたします。 ・12月27日(土)：営業 ・12月28日(日)：営業 ・12月29日(月)：営業 ・12月30日(火)：営業 ・12月31日(水)：営 …
【臨時休業のお知らせ】12月13日(土)～12月14日(日)
お世話になります。 12月13日(土)～12月14日(日)は従業員の婚礼のため臨時休業を頂戴します。 店頭販売・食堂ともにお休みとなります。 土日での休業となりご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
日本全国の代表的なかつおの郷土料理を一覧で紹介！
2025年12月3日 かつおコラム
日本人の「食」になじみ深いかつお。古くから全国で愛されてきたこともあり、各地に独自の郷土料理があります。 本記事では、日本全国の郷土料理を紹介していきます。ぜひご覧いただき、すべて制覇を目指しましょう。 ※記事監修：かつ …
