お知らせ
山本鮮魚店が農家に変身！
今年も無事に一年 分の藁の収穫を終えることができました。地元農家さんから収穫させていただく藁。本当に貴重です。 一年分の藁の量は、想像以上に多くて、藁をくくり、天日に干して乾かし、倉庫に保管するという作業は、もう大変！！ …
初カツオ 土佐沖に来ました！！
2018年3月21日 お知らせ
やっとこさ、待ちに待った、初カツオが高知県土佐沖にやってきてくれました！地元一本釣り漁師さんが丁寧に釣り上げたら、急いで港に水揚げされる初カツオは、それはもう美しい！そして美味しい！！「嫁を質屋に入れてでも食べたい」初カ …
カツオの水揚げ続いてます！
そろそろ終わりかなぁ…と思っておりましたが、まだ続きそうな今年のカツオ漁！今日も中土佐町久礼には大量のカツオが！そしてこの美味しそうなカツオ！！脂の乗りと、この身質の良さ！！これを藁焼きタタキにするとそりゃもう美味しいに …
お中元の贈り物は当店にお任せください！
梅雨の雨に気分が滅入りますね。 しかし、中土佐町久礼漁協では、毎朝鮮度抜群のカツオの競りがあります。 山本鮮魚店も毎日鮮度抜群のカツオを仕入れては、全国津々浦々、藁焼き（わらやき）タタキの発送に頑張っております！！ 今年 …
生カツオ藁焼きタタキの発送について！
2016年12月21日 お知らせ
先日、生カツオの藁焼きタタキの発送を23日着で終了と、お知らせをさせていただきましたが、、 なんと！！今年はまだ土佐沖地物のカツオが水揚げされております！ それもなんと身質が良く、脂のノリが抜群です！！ 「クリスマスに食 …
藁(わら)の収穫祭！！
2016年10月15日 お知らせ
今年もやりました！！一年分の藁焼き（わらやき）タタキに使う藁の収穫！！ 一年間、藁だけでタタキを焼上げるのは、すごい量の藁が必要です。 今年は、四日間かけて収穫が無事に完了しました。 顔は笑ってもヘトヘトの店主やまちゃん …
来ました！戻り鰹！！
2016年10月11日 お知らせ
今朝の久礼漁協の朝市の様子です！ なかなか、脂ものっていて抜群！！店主やまちゃん、大絶賛しております！！ 朝から、さばいて、藁焼き（わらやき）にしてを繰り返してます。 全国のお待たせしておりま …
今日もカツオが2トン400キロ！
2016年7月26日 お知らせ
中土佐町久礼漁協には、まだまだカツオが水揚げされてます！！ 今朝の朝市の様子です。 釣れたばかりの鮮度抜群のカツオ！！ 店主やまちゃん、どんどん藁焼き(わらやき)にして、店頭に並べていきます！ もちろん、山本鮮魚店、食堂 …
大阪からのお客様！！
2016年7月9日 お知らせ
本日、山本鮮魚店への最初のお客様は、、、 なんと！！大阪からわざわざ山本鮮魚店のホームページを見て、カツオのわら焼きタタキを食べに来てくださったお客様でした！ 今朝は、中土佐町久礼漁協にカツオの水揚げがあり、新鮮で藁焼き …
