今年もやりました！！一年分の藁焼き（わらやき）タタキに使う藁の収穫！！
一年間、藁だけでタタキを焼上げるのは、すごい量の藁が必要です。
今年は、四日間かけて収穫が無事に完了しました。
顔は笑ってもヘトヘトの店主やまちゃん(笑)
藁を結って、天日で乾かし、軽トラックに積み込んで、倉庫に運ぶ。
女将も、この時は毎年、農家さんを尊敬します！
農作業は重労働！！足腰にきます！！
ほぼ完了前の田んぼを見て、今年も美味しい藁焼き（わらやき）タタキができることにホッとします。
当店の一番若手、Ｙも一緒に汗水流します。
さあ、山本鮮魚店の一年のスタートです！！
この時期の脂の乗った鮮度抜群の生カツオを、獲れたての新米稲藁だけで香ばしく焼き上げる！！
そりゃ～美味しいにきまってますよ～！！
戻りカツオの藁焼き（わらやき）タタキ、全国にどんどん発送しております！！
