鰹乃國・かつおの一本釣りの町、高知県中土佐町にある久礼大正町市場でかつおの藁焼きタタキに全力で向き合う「山本鮮魚店」です。

おかみブログ

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NHKのひるブラに出演!?

大正町市場に明日の月曜日、NHK全国放送のひるブラが撮影に来られます!! どうやら、山本鮮魚店も出演させていただけるようです!! 藁焼きタタキのこだわりってどうやって伝えたらいいのでしょうね~ 生放送ということで、緊張し …

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藁(わら)の収穫祭!!

今年もやりました!!一年分の藁焼き(わらやき)タタキに使う藁の収穫!! 一年間、藁だけでタタキを焼上げるのは、すごい量の藁が必要です。 今年は、四日間かけて収穫が無事に完了しました。 顔は笑ってもヘトヘトの店主やまちゃん …

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来ました!戻り鰹!!

今朝の久礼漁協の朝市の様子です!   なかなか、脂ものっていて抜群!!店主やまちゃん、大絶賛しております!! 朝から、さばいて、藁焼き(わらやき)にしてを繰り返してます。   全国のお待たせしておりま …

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海鮮丼

今日の海鮮丼のネタは、 生カツオ、藁やきタタキ、ぶり、剣先イカ、地物タコの5種類! 海鮮丼 950円

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メジカの新子入荷!

昼市で入荷メジカの新子 1人前 600円

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今日も2トン300キロ!

中土佐町久礼漁協には、2トン300キロのカツオが水揚げされました!! なんとキレイなカツオ!! 脂ものってきましたよ!!

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カツオの新子!!

本日の新子は、本カツオ!! なかなか身のしまりも良いです!! 1人前 600円

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本日の新子はシロス!

地物タコ 一人前500円 新子(シロス)一人前 600円 他にもいろいろ! もちろん、藁やき(わらやき)タタキもありますよ〜

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本日はお休みです

本日は、お休みしております。 明日からはお盆の連休中は、 休み無しで営業いたしますので、 ぜひ、山本鮮魚店のカツオの藁焼き(わらやき)タタキを食べに大正町市場にお越しくださいね〜\(^o^)/ お盆中は、皿鉢のご注文のご …

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新子入荷!

新子 550円 数に限りがあります!早い者勝ちですよ!! 地物タコ 500円 土佐沖ではタコが旬!柔らかく煮ています!

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