鰹乃國・かつおの一本釣りの町、高知県中土佐町にある久礼大正町市場でかつおの藁焼きタタキに全力で向き合う「山本鮮魚店」です。

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【2025年】久礼漁港で初鰹が豊漁中!旬の最盛期を迎えています!

2025年5月現在、高知県の久礼漁港で初鰹が豊漁中。まさに旬の最盛期を迎えています。 不漁傾向だった2025年4月の初鰹 高知において初鰹は春~初夏(3月下旬~6月頃)ですが、今年は4月中旬になっても不漁が続きました。 …

2025年に久礼漁港に水揚げされた大量の初鰹

【2025年】5月16日(金)~18日(日)は久礼大正町市場かつお祭!

明日から中土佐町は「かつお祭ウィークス」です。 5月16日(金)〜6月1日(日)の17日間にわたって、各店舗で限定メニューやイベントが開催。 なかでも、久礼大正町市場では5月16日(金)〜18日(金)の3日間「久礼大正町 …

2025年 久礼大正町市場かつお祭 各店舗詳細

高知県中土佐町久礼が舞台!漫画『土佐の一本釣り』とは?

漫画『土佐の一本釣り』は、中土佐町久礼を一躍全国区にした人気漫画です。 聖地巡礼として久礼を訪れる人も多く、今でも知る人ぞ知る名作です。 ここでは漫画『土佐の一本釣り』について深掘りしていきましょう。 ※記事作成:高知県 …

久礼の町に掲げられている漫画土佐の一本釣りの町の看板

【5月13日・14日】臨時休業を頂戴します。

お世話になります。 5月13日(火)~14日(水)の2日間、臨時休業を頂戴します。 月曜・木曜の定休日と連続し、12日(月)~15日(木)までお休みとなります。 営業再開は16日(金)とさせていただきます。 ご迷惑をおか …

臨時休業のお知らせ

【鮮魚店が解説】かつおと相性抜群のお酒を紹介!

かつおはお酒との相性が良い料理です。本記事では、かつおと相性抜群なお酒について紹介していきます。ぜひご覧ください。 ※記事監修:かつおの本場、高知県中土佐町久礼、大正町市場の藁焼きタタキ専門店「山本鮮魚店」の店主山本忠宣 …

ビール・ハイボール・日本酒・ワインとかつおが並んでいる画像

かつおとワインは相性抜群!おすすめの食べ方やレシピを解説

かつおは素材の味を活かせる白ワインや、酸味や渋みを楽しめる赤ワインなど、さまざまなワインと相乗効果を生み出せます。 本記事では、かつおとワインの相性やおすすめの食べ方、レシピについて解説します。ぜひ参考にしてください。 …

赤ワインと白ワイン

2025年のゴールデンウィークの営業予定【4月27日~5月11日】

お世話になります。 2025年のゴールデンウィークの営業予定をご報告いたします。 ▼4月 26日(土):営業 27日(日):営業 28日(月):営業 29日(火祝):営業 30日(水):営業 ▼5月 1日(木):休み 2 …

2025年ゴールデンウィーク

ゴールデンウィーク期間の全国発送について

お世話になります。 ゴールデンウィーク期間(4月26日~5月6日)は「渋滞による配送混雑」や「かつおの仕入が困難」などの理由で、全国発送の日時指定を不可とさせていただきます。 システム上、日時指定はできるかと存じますが、 …

2025-gw

相性抜群!本場高知県民が選ぶかつおにあう高知の日本酒を紹介!

高知県では古くからかつおと日本酒の組み合わせが鉄板であり、さまざまな銘柄が製造されています。 本記事では、かつおと日本酒の相性・おすすめの食べ方・アレンジレシピを解説します。後半にはかつおにぴったりの高知の日本酒について …

かつおの藁焼きタタキと日本酒を並べている画像

かつおとハイボールは相性抜群!おすすめの食べ方やレシピを解説

ハイボールはすっきりとした味をしているため、かつおの旨味を際立たせることができます。 本記事では、かつおとハイボールの相性やおすすめの食べ方、レシピについて解説します。ぜひ参考にしてください。 ※記事監修:かつおの本場、 …

かつおの藁焼きタタキとハイボールを並べている画像
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