今日はタタキ丼が良くでますね～秋の戻りカツオシーズンを皆様よくご存じですね～
今日のカツオは若干脂が弱めですが、それでも秋のカツオは身質がいいです！！
タタキ丼、お値段８５０円なり～
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山本鮮魚店が農家に変身！ 2018年10月19日(金)
今年も無事に一年 分の藁の収穫を終えることができました。地元農家さんから収穫させていただく藁。本当に貴重です。 一年分の藁の量は、想像以上に多くて、藁をくくり、天日に干して乾かし、倉庫に保管するという作業は、もう大変！！ … もっと見る
戻りカツオのシーズン突入！！ 2018年10月13日(土)
今年の戻りカツオも最高です！！やっぱり美味しいカツオが入荷できると わら焼きタタキにして全国に発送するときも嬉しいですね。 全国発送が忙しくなってきました！！がんばります！！
今日は漁師さんから #めじかの新子 を直接に仕入れました！ #山本鮮魚店 は、#新子 を食べられたいお客様で長蛇の列に長い時間お待たせして申し訳ございませんでしたそれでも食べて良かったと喜んでいただき、女将は涙が出そうでした#大正市場 #大正町市場 #久礼 #中土佐町 #かつお #たたき 2018年8月5日(日)
