鰹の国・カツオ一本釣りの町、高知県中土佐町にある久礼大正町市場でカツオのワラ焼きタタキに全力で向き合う「山本鮮魚店」です。
おかみブログ

おかみブログ

奥四万十博！

2016年4月5日

今週末の日曜日、奥四万十博が開催されます！！ 山本鮮魚店ものぼり旗をたてて、楽しみに待っております！！ そんなこんなで、今日なんかも、大正町市場は、賑わいを見せておりましたよ！ 山本鮮魚店も、春のカツオを心待ちにしてくだ …

この記事を読む

雨の大正町市場

2016年4月1日

雨だと、人出が少なくさみしい大正町市場の山本鮮魚店です。 そんな中、今日は関東方面から、高知にご旅行中のお客様4人様が、わざわざ電話予約までして、山本鮮魚店の食堂に食べにいらしてました(*^^*) 初カツオの美味しさにう …

この記事を読む

藁焼きタタキ

2016年3月30日

今日も大正町市場、山本鮮魚店の店頭にはワラ焼きタタキが並んでおります！ 今日のカツオは鹿児島県沖産。 土佐沖では、まだ、本格的な初カツオの漁期に入っておりません。 初カツオの盛漁期のピークは5月頃ですかねぇ…盛漁期になる …

この記事を読む

ドロメ！

2016年3月29日

今日はドロメを仕入れてます。ドロメとは「イワシの稚魚」のことです。これを釜茹でしたものが「ちりめんじゃこ」、などとして一般的に知られておりますね。 高知県では、釜茹でする前の鮮度抜群のドロメを食するのは普通です。でも、、 …

この記事を読む

久礼漁協　初カツオが1.5トン!!

2016年3月19日

今年も土佐沖の初カツオのシーズンがやってきました！！ 今日は久礼漁協に初カツオが1.5トン水揚げされました。 やっぱり鮮度が抜群で美味しい！！大正町市場の山本鮮魚店もたくさんの人出で賑わいましたよ。 それにともない、今年 …

この記事を読む

カツオが土佐沖近海に！！

2016年2月2日

冬場から、まだかまだかと首をなが～くして待っていただいております、山本鮮魚店の藁焼タタキファンのお客様！！ やっと土佐沖近海でかつおの姿がちらほら見え始めたそうですよ！！ホームページでのショッピングもできるように急いで調 …

この記事を読む

女将、美和子です。

2015年10月20日

店主やまちゃんの念願でありました、ホームページがいよいよ開設いたしました。 ブログはなるだけまめに更新してたくさんの情報をお届けしていきますのでよろしお願いいたします。 乞うご期待を！！

この記事を読む
« 1 … 12 13 14
PAGETOP
Copyright © 山本鮮魚店 All Rights Reserved.