お知らせ
【重要】新築建て直し工事（店舗リニューアル）に伴う休業のお知らせ
久礼大正町市場の入口、 山本鮮魚店は新築建て直し工事を行うため、 2022年11月13日より既存店舗での営業をお休みします。 約5カ月間の工事期間中は、 旧店舗：久礼八幡宮前での営業となります。 食堂はお休みし、たたきの …
【2022年】戻り鰹の藁焼きタタキはもう食べましたか？
年に２度楽しめる鰹の旬。 秋の旬は、そう「戻り鰹」です！ 初鰹よりも脂が豊富で、濃厚な味わいが特徴。 今年は脂のノリが若干弱めですが、 それでもさすが旬。ほっぺたが落ちるほど絶品です！ 山本鮮魚店は藁だけで焼き上げており …
2022Ver. 藁の収穫祭り【全ては最高のかつおの藁焼きタタキのため】
今年もやってきました！ 山本鮮魚店の藁(わら)の収穫祭！ 当店では藁の収穫を 従業員＋お手伝いさん 総出で行っています。 重労働なので体力的に厳しい面もありますが… この藁が美味しいタタキに進化 …
ご意見・ご感想など、口コミ募集中♪
～いつも支えてくださるご新規様・リピーター様へ～ 「かつおの藁焼きタタキが美味しかった」 「一番おすすめの商品は○○です」 「こんな商品があれば嬉しい」 など、当店ではご意見・ご感想を募集させていただいております。 いつ …
テレビ出演と”燻し焼き”
本日、高知放送の情報番組『こうちeye』に、山本鮮魚店が出演しました。 内容は「山本鮮魚店の藁焼きのこだわり」について。 良い機会なので、この場を借りてあらためて説明させていただきます。 –▼藁焼きのこだわり …
初鰹 久礼の漁港で水揚げスタート【全国発送 受付開始！】
皆様、大変お待たせしました！ 例年よりも遅れていた初鰹の水揚げが、 ついに久礼の漁港で始まりました！ 早速約5トンの水揚げがあり、水産関係者も大喜び！ 久礼に活気が戻る瞬間です。 「高知・久礼どれの初鰹じゃないとダメ！」 …
今年度の生かつおの藁焼きタタキ全国発送終了のお知らせ
今年度の「生かつおの藁焼きタタキ」の全国発送受付は終了しました。 再開は春の初鰹の水揚げが始まる頃（2月末～3月上旬）になります。 今年もたくさんのご注文をいただきありがとうございました。 来年も山本鮮魚店をよろしくお願 …
戻り鰹も終盤！脂のノリが最高な今、ご注文はいかがですか？
「もうすぐかつおの旬（戻り鰹）が終わってしまう！」 ということで、連日たくさんのお問い合わせをいただいております。 高知県の戻り鰹は、だいたい11月末～12月頭まで。まさに今がラストスパートと言えます。 本 …
【2021年 藁の収穫祭】とれたての藁で焼くタタキはいかがですか？
山本鮮魚店のかつおのタタキは、とにかく藁（わら）にこだわります。 そのこだわりを突き詰めた結果、 なんと藁の収穫まで自らで行っているんです！ さらにこの藁は、中土佐町久礼でお米をつくっている信頼する農家さんからいただくも …
【山本鮮魚店LINE公式アカウント】かつおの旬情報など発信中！
この度、山本鮮魚店のLINE公式アカウントを開設致しました！ アカウント上で発送の決済はできませんが、 ・新メニュー情報 ・かつおの旬情報 ・全国発送に関する質問への回答 ・その他 メッセージでのやり取り などが可能とな …
