かつおコラム
かつおとワインは相性抜群！おすすめの食べ方やレシピを解説
2025年5月1日 かつおコラム
かつおは素材の味を活かせる白ワインや、酸味や渋みを楽しめる赤ワインなど、さまざまなワインと相乗効果を生み出せます。 本記事では、かつおとワインの相性やおすすめの食べ方、レシピについて解説します。ぜひ参考にしてください。 …
相性抜群！本場高知県民が選ぶかつおにあう高知の日本酒を紹介！
2025年4月7日 かつおコラム
高知県では古くからかつおと日本酒の組み合わせが鉄板であり、さまざまな銘柄が製造されています。 本記事では、かつおと日本酒の相性・おすすめの食べ方・アレンジレシピを解説します。後半にはかつおにぴったりの高知の日本酒について …
かつおとハイボールは相性抜群！おすすめの食べ方やレシピを解説
2025年4月5日 かつおコラム
ハイボールはすっきりとした味をしているため、かつおの旨味を際立たせることができます。 本記事では、かつおとハイボールの相性やおすすめの食べ方、レシピについて解説します。ぜひ参考にしてください。 ※記事監修：かつおの本場、 …
かつおとビールは相性抜群！おすすめの食べ方やレシピを解説
2025年4月3日 かつおコラム
かつおはビールのあてに適した料理です。 本記事では、かつおとビールの相性やおすすめの食べ方、レシピについて解説します。ぜひ参考にしてください。 ※記事監修：かつおの本場、高知県中土佐町久礼、大正町市場の藁焼きタタキ専門店 …
福島県いわき市のかつお郷土料理「かつおの焼き浸し」とは？
2025年4月1日 かつおコラム
※参照元： 福島TRIP（https://www.fukushimatrip.com/） かつおは主に太平洋側で水揚げされており、地域によってさまざまな郷土料理があります。 本記事では、かつおの焼き浸しの特徴や作り方、お …
トロ鰹とは？戻り鰹との違いやおすすめの食べ方を解説
2025年3月10日 かつおコラム
かつおは個体によって脂の量が異なりますが、なかでもまぐろのトロのように豊富な脂がのっているトロ鰹についてご存じでしょうか。 本記事では、トロ鰹の特徴や戻り鰹との違い、おすすめの食べ方について解説します。ぜひ参考にしてくだ …
かつおが筋トレにおすすめの理由とは？手軽なアレンジレシピも解説
2025年3月5日 かつおコラム
かつおは低脂質・高タンパクであるため、筋トレにおすすめの食材です。 本記事では、かつおが筋トレにおすすめの理由や摂る際のポイント、おすすめのアレンジレシピについて解説します。ぜひ参考にしてください。 ※記事監修：かつおの …
かつおの消費量が多い市町村とは？高知市の消費量についても解説
2025年2月15日 かつおコラム
かつおは主に太平洋側で水揚げされますが、消費についてはどの地域で多いのかをご存じでしょうか。 本記事では、かつおの消費量が多い市町村について解説します。ぜひ参考にしてください。 ※記事監修：かつおの本場、高知県中土佐町久 …
かつおの漁獲量が多い都道府県とは？高知県の漁獲量についても解説
2025年2月10日 かつおコラム
かつおは主に太平洋側の地域で水揚げされる魚ですが、どの地域で漁獲量が多いのかをご存じでしょうか。 本記事では、かつおの漁獲量が多い都道府県について解説します。ぜひ参考にしてください。 ※記事監修：かつおの本場、高知県中土 …
かつおの旬！初鰹と戻り鰹の違いを高知の鮮魚店が解説！
2025年2月5日 かつおコラム
いわずと知れた高知の名産品であるかつおですが、漁獲時期（旬）によって「初鰹」「戻り鰹」と呼び名が変わることをご存じでしょうか。 今回は呼び名の違う２種類のかつおについて、それぞれ旬の時期・特徴・おすすめの食べ方について解 …
