今日もなんと、4トン弱の初カツオの水揚げがありました！！
朝から大忙し！！
店主やまちゃん、カツオの鮮度を保つ事には、かなり厳しい！！
陳列にカツオを並べるにも、必ず氷で埋め込みます！
せっかく鮮度抜群の日戻りカツオの鮮度を落としたら台無しと、従業員にもいつも厳しく、氷に埋めろ！！と、大声をあげます！
きれいなカツオです。
身も真っ赤！
わら焼きタタキは、、
わらで燻した何とも香ばしい匂いが漂います。
今年はかつおの水揚げが順調です。
漁師さんも頑張られております！！
高知県中土佐町久礼大正町市場の山本鮮魚店に是非お越しを！！
高知県は今日は朝から大雨。
九州地方が早く雨があがりますように・・
一日も早い復興を祈ります。
