皿鉢！そして、タタキ！！
2016年6月14日 ブログ
今日の皿鉢です。 真心を込めてつくります。 お値段、なんとこれだけ盛って、７５００円！ 今朝は、久礼漁協にカツオの水揚げもありました！！ ３トン９００キロ！！ まだまだ土佐沖のカツオは盛漁期ですよ！！ 鮮度 …
夏の魚もおいしいです！！
2016年6月11日 ブログ
最近は、イサキなんかも旬のお魚で山本鮮魚店の店頭によく並んでおりますよ！ イカなんかもいいですね～！ この時期だと大葉と一緒に食べればこれまた美味しい！！ 店頭では各種魚の三枚おろしまでは無料でさばいており …
ビンチョウマグロ！！
2016年6月4日 ブログ
カツオの水揚げが少ない今日は、朝どれのビンチョウマグロ！！ 店主やまちゃん、マグロもわら焼きタタキに！！ これはこれで、わらの香ばしいにおいとマッチング！！
雑誌掲載！JAFMate
2016年5月23日 ブログ
最近はちょこちょこ雑誌に載せていただく機会も出てきました、山本鮮魚店でございます！！ あの有名な「ＪＡＦ」が発行する、「ＪＡＦＭａｔｅ」という雑誌に今月は載せていただきましたよ！！ 店主やまちゃん、写真付きで山本鮮魚店の …
今日もカツオ大漁です！
2016年5月20日 ブログ
少しずつ、連休と鰹祭りの疲れも取れ始めた、山本鮮魚店の女将です(笑) それでも中土佐町久礼の港には毎朝何トンものカツオが水揚げさて、休む暇もないうれしい悲鳴をあげている、山本鮮魚店の女将です(笑) 今が初カツオの最高に美 …
