鰹の国・カツオ一本釣りの町、高知県中土佐町にある久礼大正町市場でカツオのワラ焼きタタキに全力で向き合う「山本鮮魚店」です。

おかみブログ

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大正町市場に観光拠点施設が!

中土佐町久礼大正町市場入口。山本鮮魚店のすぐ二軒となりに、観光拠点施設「ぜよぴあ」がオープンしました。 大正町市場で購入したものが、イートイン形式で自由に持ち込みできます。 団体様の予約も可能ですので、山本鮮魚店の海鮮丼 …

大阪からのお客様!!

本日、山本鮮魚店への最初のお客様は、、、 なんと!!大阪からわざわざ山本鮮魚店のホームページを見て、カツオのわら焼きタタキを食べに来てくださったお客様でした! 今朝は、中土佐町久礼漁協にカツオの水揚げがあり、新鮮で藁焼き …

7/13~15日まで研修のためお休みします!

山本鮮魚店は7月13日から15日まで研修で休業いたします。 ご迷惑をおかけいたしますが、商品の発送も14日から16日着までのものが発送できませんのでよろしくお願いいたします。お中元をご注文のお客様は申しわけございませんが …

わら焼きタタキのタレ!

今日も高知県中土佐町久礼漁協には、鮮度抜群のカツオの水揚げがありました。 お中元の時期が終わるまではカツオ漁が続いてほしいと心底願う山本鮮魚店の女将です!! 先日のことですが、店のわら焼きタタキも完売して、店じまいをして …

カツオ、脂のってます!

今日のカツオは脂ののりも抜群です!! 身もきれいでこれは絶対に美味しいカツオに間違いない!! 女将もこのカツオで今夜は美味しいビールが飲めそうです(*^^*) 良いかつおはタタキにしても当然美味しい!! 脂がのっていると …

皿鉢!そして、タタキ!!

今日の皿鉢です。 真心を込めてつくります。 お値段、なんとこれだけ盛って、7500円! 今朝は、久礼漁協にカツオの水揚げもありました!! 3トン900キロ!! まだまだ土佐沖のカツオは盛漁期ですよ!!   鮮度 …

夏の魚もおいしいです!!

最近は、イサキなんかも旬のお魚で山本鮮魚店の店頭によく並んでおりますよ!   イカなんかもいいですね~! この時期だと大葉と一緒に食べればこれまた美味しい!! 店頭では各種魚の三枚おろしまでは無料でさばいており …

明日は6トン!!

明日は、久礼漁協に6tのカツオの水揚げがあるそうです!!ここ数日は不漁が続いておりましたので、 女将もほっとしております。 みなさーーん、中土佐町久礼大正町市場の山本鮮魚店へわら焼きタタキを食べにどうぞお越しを~~!! …

ビンチョウマグロ!!

カツオの水揚げが少ない今日は、朝どれのビンチョウマグロ!! 店主やまちゃん、マグロもわら焼きタタキに!! これはこれで、わらの香ばしいにおいとマッチング!!

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