おかみブログ
【2022年】戻り鰹の藁焼きタタキはもう食べましたか？
年に２度楽しめる鰹の旬。 秋の旬は、そう「戻り鰹」です！ 初鰹よりも脂が豊富で、濃厚な味わいが特徴。 今年は脂のノリが若干弱めですが、 それでもさすが旬。ほっぺたが落ちるほど絶品です！ 山本鮮魚店は藁だけで焼き上げており …
2022Ver. 藁の収穫祭り【全ては最高のかつおの藁焼きタタキのため】
今年もやってきました！ 山本鮮魚店の藁(わら)の収穫祭！ 当店では藁の収穫を 従業員＋お手伝いさん 総出で行っています。 重労働なので体力的に厳しい面もありますが… この藁が美味しいタタキに進化 …
ご意見・ご感想など、口コミ募集中♪
～いつも支えてくださるご新規様・リピーター様へ～ 「かつおの藁焼きタタキが美味しかった」 「一番おすすめの商品は○○です」 「こんな商品があれば嬉しい」 など、当店ではご意見・ご感想を募集させていただいております。 いつ …
テレビ出演と”燻し焼き”
本日、高知放送の情報番組『こうちeye』に、山本鮮魚店が出演しました。 内容は「山本鮮魚店の藁焼きのこだわり」について。 良い機会なので、この場を借りてあらためて説明させていただきます。 –▼藁焼きのこだわり …
かつお祭りフェアと限定丼！
5月13日(金)～5月15日(日)の3日間、 久礼大正町市場にて「かつお祭りフェア」が開催されます！ 市場周辺の各店舗では、 期間限定で様々なイベントを開催するようです！ そして… 山本鮮魚店では限定メニュー …
2022年のゴールデンウィークは休まず営業します
4月29日(金)～5月8日(日)の ゴールデンウィークは休まず営業予定です！ 営業時間は以下♪ ・店頭小売 10:00頃～16:00頃 ・食堂 11:00頃～14:00頃 ※当日変更となる場合があります 例年GWは大変混 …
初鰹 久礼の漁港で水揚げスタート【全国発送 受付開始！】
皆様、大変お待たせしました！ 例年よりも遅れていた初鰹の水揚げが、 ついに久礼の漁港で始まりました！ 早速約5トンの水揚げがあり、水産関係者も大喜び！ 久礼に活気が戻る瞬間です。 「高知・久礼どれの初鰹じゃないとダメ！」 …
3月12日(土)～ 食堂・店頭小売 営業再開！
皆様、大変お待たせしました。 3月6日に高知県全域の まん延防止等重点措置が解除されることに伴い、 3月12日(土)より食堂・店頭小売の営業を再開します！ 月曜・木曜の定休日を除き、 再度コロナが急拡大しない限りは通常営 …
新年挨拶とコロナ第6波による店舗営業休止のお知らせ
◆◆新年挨拶◆◆ 少し遅くなりましたが… 新年あけましておめでとうございます。 また、昨年中は大変お世話になりました。 まだまだコロナが終息する気配もありませんが、 できる範囲で2022年も楽しんでいきましょ …
今年度の生かつおの藁焼きタタキ全国発送終了のお知らせ
今年度の「生かつおの藁焼きタタキ」の全国発送受付は終了しました。 再開は春の初鰹の水揚げが始まる頃（2月末～3月上旬）になります。 今年もたくさんのご注文をいただきありがとうございました。 来年も山本鮮魚店をよろしくお願 …
