鰹の国・カツオ一本釣りの町、高知県中土佐町にある久礼大正町市場でカツオのワラ焼きタタキに全力で向き合う「山本鮮魚店」です。
おかみブログ

日替わりメニュー

山本鮮魚店が農家に変身!

今年も無事に一年 分の藁の収穫を終えることができました。地元農家さんから収穫させていただく藁。本当に貴重です。 一年分の藁の量は、想像以上に多くて、藁をくくり、天日に干して乾かし、倉庫に保管するという作業は、もう大変!! …

42653036_340239186731172_1530471475779904479_n

戻りカツオのシーズン突入!!

今年の戻りカツオも最高です!!やっぱり美味しいカツオが入荷できると わら焼きタタキにして全国に発送するときも嬉しいですね。 全国発送が忙しくなってきました!!がんばります!!

1730EA30-6DE8-4A94-AE82-08DF2A20968C
38016019_2193162407379050_146923280643653632_n
37411602_245422952743080_7271396094737645568_n

新子と新車が来たーー️!!

来た️来た️来たーー️!!山本鮮魚店にめじかの新子と新車が来ました! 新子は鮮度が命!この触感を残すためには、かなりの気を配って扱っているのです!! 本日召し上がられたお客様にも「さすがの扱いだ!」と褒められてうれしい山 …

37310672_302600420485365_3857720065986134016_n
37298077_260652494528709_6979693216052281344_n
36554142_202126053971093_2675680701747036160_n

お江戸のチョーナンから送られてきた画像

お江戸のチョーナンから送られてきた画像。東京メトロと山の手線の電車内に貼られているそうな!ブルーのTシャツが山本鮮魚店の店長ぜよー!女将も写りたかったがその日はあいにくの不在でした

31506415_1548917355216846_720929527856889856_n
30601936_364385257407164_8915712074764517376_n

初カツオが美味しすぎる〜

初カツオが美味しすぎて、泣けてくる女将です!! この釣れたての初カツオが翌日にお客様のもとへ届くなんて、すごい時代になったものですね〜 全国発送に大忙しの山本鮮魚店でした!!

C22BC9D4-58CC-45BF-BB0E-4BFA878F199C
1 2 3 6 »

日替わりメニュー

PAGETOP
Copyright © 山本鮮魚店 All Rights Reserved.